櫻桃蘿蔔屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?

2022-04-27 04:30:39 字數 727 閱讀 6857

中文學名:櫻桃蘿蔔

拼音:yīng táo luó bo

別 稱:美櫻桃、水果蘿蔔

門:被子植物門綱:雙子葉植物綱

目:亞 目

科:十字花科亞科

形態特徵

品質細嫩,生長迅速,色澤美觀,肉質根圓形,直徑2-3cm,

單株重15-20克,根皮紅色,瓤肉白色,生長期30-40天,適應性強,喜溫和氣候條件,不耐炎熱。

為四季蘿蔔類群中的一些品種。該類群葉小,葉柄細,茸毛多,肉質根較小,早熟。

生長習性

適應性強,喜溫和氣候條件,不耐炎熱。

藥用價值

性涼,味甘、辛,有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止洩、利尿等功效。

營養價值

櫻桃蘿蔔含各種礦物質元素、微量元素和維生素、澱粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、膽鹼、芥子油、本質素等多種成分。

脆嫩、味甘甜,辣味較大型蘿蔔輕,適宜生吃,有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化等作用,有很多資料報道,蘿蔔生吃可防癌,是蘿蔔中木質素、膽鹼等成分所起的作用。櫻桃蘿蔔作蔬菜食用,

可炒、做湯,一般是涼拌。因其外形圓球狀,小巧玲瓏,顏色鮮豔,很宜作水果食用,故又稱為水果蘿蔔。

糖醋櫻桃蘿蔔

原料:醋、白糖

做法:1、蘿蔔洗淨,去掉葉子,一面細細的切幾刀。

2、切好的蘿蔔放入大碗裡,加入一大勺醋和一大勺糖拌勻。

3、放入冰箱冷藏醃製,半小時以後即可,醃製的時間越久越好。